Fakta om matfågel

Fjäderfä är världens äldsta husdjur. Människan har hållit dem både för äggens och köttets skull. Man använde samma raser till att producera både ägg och kött fram till början av 1960-talet. Då började man använda raser med god köttansättning för matfågel. Förutom bättre köttansättning och bättre köttkvalitet fick man också bättre ekonomi. I dag behövs bara cirka 1,7 kilo foder för att producera ett kilo kyckling.

Här kan du bland annat läsa mer om fjäderfä och dess historia samt om produktionskedjan för matfågel.