Svensk matfågel är det köttslag som haft störst positiv utveckling under senare tid. För femton år sedan åt svenskarna cirka 13 kilo kyckling per person och år. Idag äter vi över 23,6 kilo per person, och för första gången någonsin äter vi lika mycket kyckling och kalkon som nötkött. En ny undersökning från Ipsos visar att 80 procent av befolkningen vill att kycklingen ska komma från en svensk bonde. Trygghet, smak och hållbarhet samt den allt mer växande hälsotrenden är viktiga anledningar. Trots den ökade konsumtionen så kämpar bönder och företag fortfarande mot en billig importerad kyckling som föds upp under helt andra förhållanden än den svenska och sedan transporteras långt. Svensk Fågel arbetar därför med att uppmärksamma konsumenter, politiker och upphandlingsansvariga på att det är skillnad på kyckling och kalkon från svenska bönder och den importerade.