Min familj är den tionde generationen bönder på vår gård i Hjo. Vi har till och med fått diplom av kungen för att vi har bedrivit jordbruket här så länge. Idag har vi både gårdskycklingar och free range, och tjusningen med att vara lantbrukare är att man lever så nära naturen. Allt ändras efter säsong, vilket ger en naturlig variation i arbetet och ingen dag är den andra lik.
För oss är hållbarhet väldigt viktigt och att värna om det vackra landskapet. Vi odlar det mesta fodret själva, och har kulturbetesmarker med fjärilsväxter och bikupor. Våra söner tillhör en generation som är ännu mer medveten om hållbarhet, och det ska bli spännande att se hur deras intresse för naturen och miljön kommer att utvecklas.
Jag har rest världen runt och kan verkligen intyga att vi har ett fantastiskt jordbruk och en fantastisk kycklinguppfödning i Sverige. Vi sticker ut jämfört med andra länder. Det gör mig väldigt stolt!
Om Camilla
Namn: Camilla Ericson
Familj: Man Fredrik, sönerna Ludvig och Filip
Bor: Stora Stackeryd i Hjo
Gör: Är kycklingbonde, odlar spannmål och föder upp kor