Stäng

Inlägg

Kyckling och kalkon – bra mat för seniorer med proteinbrist

Kroppens proteinbehov ökar med åldern, seniorer 70 + behöver 50 procent mer protein genom maten för att bevara muskler. En ny undersökning, baserat på 1000 intervjuer i åldersgruppen 70 – 84 år, visar att endast 5 procent av de tillfrågade känner till att kyckling och kalkon innehåller mest protein per 100 gram av alternativen, ägg, […]

Läs mer 2022/10/19

Ökat järnupptag från kyckling för unga kvinnor

En Sifo-undersökning utförd på uppdrag av branschorganisationen Svensk Fågel visar att kvinnor i åldern 18 – 28 år har stor kunskap om symtom kopplat till järnbrist, men få känner till att järn lättare tas upp från animalier som till exempel kyckling, jämfört med vegetabilier. En ny undersökning genomförd av Sifo Kantar, på uppdrag av Svensk […]

Läs mer 2022/04/27

Fortfarande vanligt med importerad kyckling som skolmat

I dagarna börjar skolan för tusentals elever runtom i landet och dörrarna till skolmatsalarna öppnas. 8 av 10 svenskar vill ha mat från svenska bönder i skolan men en ny pilotstudie visar en annan verklighet. Trots att allt fler kommuner upphandlar svenskt är det fortfarande vanligt med kyckling från länder som Thailand och Brasilien. Endast […]

Läs mer 2017/08/24