Inlägg

Hej Ulrik Helgstrand ny ordförande för branschorganisationen Svensk Fågel! Vem är Ulrik Helgstrand? Jag är kycklingbonde och lantbrukare från Rösängs Gård på gränsen mellan Sörmland och Östergötland. Jag tog över gården efter min farfar 1988 och byggde mitt första kycklingstall 1992. Sedan dess har jag fortsatt med kycklinguppfödning och utökat med flera stallar. Idag driver […]

Det finns ett stort intresse från utlandet att komma och se hur vi i Sverige föder upp och producerar kyckling, vilket vi tycker är väldigt roligt. EU-kommissionen tillsammans med svenska myndigheter bjöd in en delegation från Vietnam för att ta del av hur vi i Sverige jobbar med säkra livsmedel genom hög biosäkerhet och förebyggande […]

Kroppens proteinbehov ökar med åldern, seniorer 70 + behöver 50 procent mer protein genom maten för att bevara muskler. En ny undersökning, baserat på 1000 intervjuer i åldersgruppen 70 – 84 år, visar att endast 5 procent av de tillfrågade känner till att kyckling och kalkon innehåller mest protein per 100 gram av alternativen, ägg, […]

En Sifo-undersökning utförd på uppdrag av branschorganisationen Svensk Fågel visar att kvinnor i åldern 18 – 28 år har stor kunskap om symtom kopplat till järnbrist, men få känner till att järn lättare tas upp från animalier som till exempel kyckling, jämfört med vegetabilier. En ny undersökning genomförd av Sifo Kantar, på uppdrag av Svensk […]

I dagarna börjar skolan för tusentals elever runtom i landet och dörrarna till skolmatsalarna öppnas. 8 av 10 svenskar vill ha mat från svenska bönder i skolan men en ny pilotstudie visar en annan verklighet. Trots att allt fler kommuner upphandlar svenskt är det fortfarande vanligt med kyckling från länder som Thailand och Brasilien. Endast […]